- 活用シーン紹介一覧
- メニュー開発
ファンとの共創で
ヒットにつながるメニューをつくる
顧客と共創する
メニュー開発
こんなお悩みありませんか？
アンケート結果を反映しても
ヒットしない
ヒットしない
「野菜を増やしてほしい」という声を反映したが売れないなど、顧客の言うこと（建前）と実際の行動（本音）のギャップに苦戦している。
開発アイデアが
マンネリ化している
マンネリ化している
社内のメンバーだけで企画会議を行っているため、アイデアが画一的になりがちで、市場調査をしても想定内の意見しか集まらない。
発売後の
改善サイクルが遅い
改善サイクルが遅い
新メニュー発売後の反応が見えづらく、POSデータの結果が出る頃には手遅れになっている。リアルタイムな改善要望を拾えていない。
● SOLUTION
coorumで始める
「顧客共創型」メニュー開発
coorumは、顧客の「本音（Why）」がわかるコミュニティと、顧客の「行動（What）」データを統合・分析できるプラットフォームです。
coorumを活用することで、一方通行の開発プロセスを「双方向の共創プロセス」へと変革します。
coorumを活用することで、一方通行の開発プロセスを「双方向の共創プロセス」へと変革します。
01
アイデア募集・投票による
「ニーズ検証」
「ニーズ検証」
社内の経験則だけでなく、ファンから多様なアイデアを募集。集まったアイデアに対して「食べてみたい」ものへの人気投票などを通じて、開発着手前に「顧客に喜ばれる方向性」をデータで検証できます。
メリット:企画の質向上、社内説得材料の確保 
事例:しゃぶ葉（82個のアイデアから「博多豚骨だし」を選出） 
02
ファン限定試食会での「深掘り・ブラッシュアップ」
ロイヤル顧客を招いたクローズドな試食会を開催。味の評価だけでなく、「どんなシチュエーションで食べたいか」「誰と来たいか」といった理由・背景まで対話を通じて深掘りし、商品の精度を高めます。
メリット:質の高いフィードバック収集、ファンの熱量向上
事例:しゃぶ葉（部員限定の先行試食会） 
03
発売直後の「アジャイル改善」
メニュー導入直後のファンの反応をコミュニティ内で即座に収集。「付け合わせが欲しい」「オペレーションが分かりにくい」といった細かな不満（負の体験）を即座に解消することで、顧客満足度とLTVを維持します。
メリット:迅速な課題解決、信頼関係の構築
事例:塚田農場（チーズフォンデュへのパン追加対応） 
● CASE STUDY
導入事例
お役立ち資料ダウンロード
【飲食業界向け】
顧客と共創するメニュー開発実践ガイド
顧客と共創するメニュー開発実践ガイド
顧客の「期待」と「実際の行動」には、なぜギャップが生まれるのか？
マクドナルド、ドミノ・ピザ、しゃぶ葉など、トップチェーンの成功事例から学ぶ、顧客の「本音」を掴み、ヒット商品を生み出すための具体的な手法とフレームワークを解説します。
マクドナルド、ドミノ・ピザ、しゃぶ葉など、トップチェーンの成功事例から学ぶ、顧客の「本音」を掴み、ヒット商品を生み出すための具体的な手法とフレームワークを解説します。
資料の主な内容
1
トップチェーンは、なぜ成功するのか？ ― データと文化から顧客の『本音』を掴む
2
国内先進企業の「coorum」活用事例詳細
3
顧客と共創するメニュー開発の具体的プロセス
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